Tantangan yang Berbeda
Bahkan Nicky Tirta memasak sendiri kue pesanan pelanggannya dengan sistem pre order.
Sebelumnya Nicky lebih condong dengan masakan Indonesia dan Eropa, namun dua tahun belakangan ia memilih industri pastry. Hal ini dilakukannya lantaran ingin menantang diri sendiri dalam bidang kuliner.