8 Makanan yang Aman Dikonsumsi Penderita Diabetes

Foto: 8 Makanan yang Aman Dikonsumsi Penderita Diabetes Shutterstock



Penderita diabetes wajib waspada terhadap kandungan dari makanan yang dikonsumsi. 8 makanan ini sepertinya bisa jdi solusi yang tepat.

Kanal247.com - Diabetes merupakan penyakit yang tidak dapat dianggap remeh. Penyakit ini dapat mempengaruhi banyak organ dalam tubuh. Kadang gula yang tinggi pada penderitanya menyebabkan banyak komplikasi di dalam tubuh kita.

Penyakit ini biasanya ditandai dengan beberapa gejala yang mudah dikenali. Seperti penurunan berat badan, penglihatan menjadi kabur, sering haus serta lapar dan masih banyak lagi.

Untung mengontrol gula darah, penderita diabetes harus mengatur pola makan dengan baik. Mereka tidak boleh mengonsumsi makanan yang memiliki kadar gula tinggi.

Berikut terdapat 8 makanan yang aman untuk penderita diabetes. Simak di bawah ini, ya.

1. Penderita Diabetes Diperbolehkan Konsumsi Dark Chocolate

Penderita Diabetes Diperbolehkan Konsumsi Dark Chocolate

Pecinta cokelat mungkin akan tersiksa dengan kenyataan penyakit diabetes yang dideritanya. Namun, penyakit tersebut tidak akan membuat kalian kehilangan hobi mengonsumsi cokelat, kok. Kalian hanya perlu memperhatikan jenis cokelat yang dikonsumsi.

Jenis yang paling tepat untuk penderita diabetes adalah dark chocolate atu cokelat hitam. Dark chocolate mengandung lebih dari 70% kakao untuk kestabilan gula darah. Kandungan di dalamnya juga baik untuk mengurangi resistensi insulin, mengingkatkan proses glukosa darah dan mengurangi keinginan makan banyak pada penderita diabetes.

Suatu penelitian membuktikan bahwa penderita diabetes tipe2 yang mengonsumsi dark chocolate 2 gram perhari dapat meningkatkan asensitivitas pada insulin. Hal itu menandakan bahwa cokelat hitam dapat menunda terjadinya diabetes pada seseorang.

2. Roti Gandum Baik Sebagai Sumber Karbohidrat untuk Penderita Diabetes

Roti Gandum Baik Sebagai Sumber Karbohidrat untuk Penderita Diabetes

Karbohidrat merupakan salah satu kandungan yang wajib diwaspadai pada penderita diabetes. Seperti kalian ketahui karbohidrat merupakan kandungan yang sangat diperlukan dalam tubuh. Kebanyakan orang Indonesia mengonsumsi nasi sebagai sumber karbohidrat. Namun, nasi sendiri memiliki kandungan yang tidak baik untuk penderita diabetes.

Nasi mengandung Indeks Glikemik (GI) tinggi sehingga membuatnya lebih mudah dan cepat dipecah menjadi gula yang akan diserap tubuh. Hal tersebut akan membuat kadar gula darah mudah meningkat dan berbahaya bagi penderita diabetes.

Maka dari itu, ahli nutrisi Elizabeth Snyder, RD, CDE mengatakan bahwa penderita diabetes dapat mengonsumsi karbohidrat dari makanan lain. Ia merekomendasikan sumber karbohidrat kompleks seperti roti gandum yang lebih kaya akan vitamin, mineral dan serat.

3. Ikan Laut Berguna untuk Menurunkan Resiko Penyakit Jantung

Ikan Laut Berguna untuk Menurunkan Resiko Penyakit Jantung

Sebelumnya, telah diinformasikan bahwa diabetes menyebabkan berbagai komplikasi di dalam tubuh. Salah satunya adalah penyakit jantung yang dapat menyerang kapan saja jika kalian tidak memperhatikan pola makan yang sehat.

Untuk mengurangi resiko tersebut, penderita diabetes disarankan untuk mengonsumsi ikan laut. Terutama yang memiliki sumber lemak omega-3, DHA dan EPA seperti ikan salmon, sarden, tuna dan makarel.

Dengan mengonsumsi ikan laut secara teratur, resiko terserang penyakit jantung dan stroke dapat menurun. Pasalnya, DHA dan EPA yang terkandung di dalamnya bermanfaat untuk melindungi sel-sel yang melapisi pembuluh darah, mengurangi peradangan dan memperbaiki fungsi arteri.

4. Kayu Manis Dapat Kontrol Gula Darah Penderita Diabetes

Kayu Manis Dapat Kontrol Gula Darah Penderita Diabetes

Kayu manis merupakan jenis rempah yang ternyata memiliki banyak manfaat untuk penderita diabetes. Meski namanya "manis", rempah satu ini malah mencegah lonjakan insulin dan menurunkan gula darah, lho. Hal tersebut disampaikan dalam American Journal of Clinical Nutrion.

Kayu manis juga dapat menurunkan kadar trigliserida dan kolestrol LDL hingga 25%. Hal tersebut dipengaruhi dengan kandungan kromium pada kayu manis, suatu mineral dapat meningkatkan efek insulin.

Untuk mengonsumsinya, kalian dapat mencampurkan kayu manis pada olahan makanan. Atau tambahkan satu sendok kayu manis bubuk ke dalam semangkuk oatmeal untuk dikonsumsi setiap hari.

5. Tahu dan Tempe Cocok untuk Penderita Diabetes

Tahu dan Tempe Cocok untuk Penderita Diabetes

Makanan kaya protein yang menjadi favorit masyarakat Indonesia adalah tahu dan tempe. Manfaat dari olahan kedelai ini telah dikenal oleh masyarakat dunia. Bahkan banyak ahli gizi internasional merekomendasikan makanan ini sebagai asupan wajib untuk penderita diabetes.

Tahu dan tempe mengandung isoflavon yang baik untuk memperbaiki resistensi insulin sehingga gula darah dapat terkontrol. Serat di dalamnya juga sangat baik untuk memperlambat pergerakan usus halus.

6. Penderita Diabetes Wajib Konsumsi Pare

Penderita Diabetes Wajib Konsumsi Pare

Penelitian dari India yang dipublikasikan di Asian Pasific Journal of Tropical Diasese menemukan bahwa pare memiliki sifat antidiabetes yang bermanfaat untuk menurunkan kadar gula darah pada diabetes tipe 2. Selain itu, terdapat bahan aktif seperti charatin, alkaloid, vicine dan peptida yang dapat memicu aktivitas pelepasan insulin yang lebih baik.

Zat charatin tersebut juga bekerja merangsang pertumbuhan sel beta dalam pankreas, organ yang memproduksi insulin. Maka, bagi kalian penderita diabetes, cobalah konsumsi pare secara rutin untuk mengontrol glukosa dalam darah.

7. Manfaat Bayam untuk Penderita Diabetes

Manfaat Bayam untuk Penderita Diabetes

Makanan selanjutnya yang sangat dianjurkan untuk penderita diabetes adalah bayam. Sayuran hijau satu ini mengandung lutein yang berguna untuk menjaga kesehatan mata. Seperti diketahui, penderita diabetes memiliki resiko kebutaan lebih tinggi dibanding lainnya.

8. Greek Yoghurt, Camilan yang Baik Bagi Penderita Diabetes

Greek Yoghurt, Camilan yang Baik Bagi Penderita Diabetes

Beralih ke camilan, greek yogurt sangat baik dikonsumsi oleh penderita diabetes. Camilan ini kaya akan protein dan karbohidrat yang menjadi kombinasi sempurna untuk mengendalikan lapar. Manfaatnya lebih banyak dari pada yogurt biasa.

Kalian bisa mengkombinasikannya dengan berbagai buah beri untuk memperkaya rasa. Pasalnya buah beri seperti stobery, blueberry, raspberi dan blackberry mengandung indeks glikemik yang rendah dan berkontribusi dalam kestabilan gula darah.

Komentar Anda

Rekomendasi Artikel