Konsumsi Jagung Sebagai Pengganti Nasi
Nasi merupakan makanan pokok yang memberikan asupan karbohidrat pada tubuh. Namun, banyak makanan yang rupanya dapat menggantikan nasi.
Makanan selanjutnya yang dapat kalian manfaatkan adalah jagung. Bahan makanan yang berwarna kuning ini mengandung karbohidrat yang cukup tinggi dan kadar indeks glikemik yang lebih baik daripada nasi.
Jagung mengandung vitamin B, antioksidan, serat, mineral dan fruktosa. Fruktosa sendiri merupakan gula kompleks yang tidak langsung dicerna tubuh. Senyawa tersebut menghasilkan rasa manis yang dapat dikonsumsi oleh penderita diabetes. Selain itu, pigmen warnanya bermanfaat bagi kesehatan mata dan melindungi paru-paru.
