Orak-arik Telur Tahu Sawi

Menu sahur yang nggak perlu ribet tapi mengandung nutrisi cukup? Tumis orak-arik telur, tahu, dan sawi ini jawabannya.

Bahan:

2 butir telur (masak orak-arik)

100 gram tahu (potong dadu, goreng setengah matang)

1 bonggol sawi putih (cuci, iris sesuai selera)

Minyak goreng (secukupnya)

Bumbu:

1 bawang bombay (iris tipis)

5 siung bawang putih (memarkan, cincang halus)

3 buah cabai merah besar (buang isi, iris tipis)

3 siung bawang merah (iris tipis)

Lada bubuk (secukupnya)

Garam (secukupnya)

Gula (secukupnya)

Kaldu ayam bubuk (secukupnya)

Cara Membuat:

1. Panaskan sedikit minyak di wajan, tumis bawang bombay, bawang putih, cabai merah dan bawang merah hingga harum.

2. Tambahkan sawi putih ke dalamnya. Aduk rata.

3. Masukkan telur orak-arik dan tahu.

4. Tambahkan garam, gula, lada bubuk dan kaldu ayam secukupnya.

5. Aduk rata dan masak hingga mendidih serta matang.

6. Tumis orak-arik telur, tahu dan sawi sudah matang, siap disajikan.