Bangun Sahur Mepet Waktu Imsak? Ini 3 Resep Simple Tapi Enak

Menu sahur yang nggak perlu ribet tapi mengandung nutrisi cukup? Tumis orak-arik telur, tahu, dan sawi ini jawabannya.

Bahan:

2 butir telur (masak orak-arik)

100 gram tahu (potong dadu, goreng setengah matang)

1 bonggol sawi putih (cuci, iris sesuai selera)

Minyak goreng (secukupnya)

Bumbu:

1 bawang bombay (iris tipis)

5 siung bawang putih (memarkan, cincang halus)

3 buah cabai merah besar (buang isi, iris tipis)

3 siung bawang merah (iris tipis)

Lada bubuk (secukupnya)

Garam (secukupnya)

Gula (secukupnya)

Kaldu ayam bubuk (secukupnya)

Cara Membuat:

1. Panaskan sedikit minyak di wajan, tumis bawang bombay, bawang putih, cabai merah dan bawang merah hingga harum.

2. Tambahkan sawi putih ke dalamnya. Aduk rata.

3. Masukkan telur orak-arik dan tahu.

4. Tambahkan garam, gula, lada bubuk dan kaldu ayam secukupnya.

5. Aduk rata dan masak hingga mendidih serta matang.

6. Tumis orak-arik telur, tahu dan sawi sudah matang, siap disajikan.

Memasak telur itu memang selalu mudah dibanding yang lainnya. Meski praktis, telur merupakan sumber protein dan sumber energi yang sangat baik buat tubuh. Apalagi jika dimasak bersama sayur.

Bahan:

2 butir telur

1 batang daun bawang (cincang halus)

1 siung bawang putih (cincang halus)

1 siung bawang merah (cincang halus)

Merica bubuk (secukupnya)

Wortel (secukupnya, cincang halus)

Garam (secukupnya)

Margarin (secukupnya, buat menggoreng)

Kaldu ayam bubuk / penyedap rasa (jika suka, secukupnya)

Cara Membuat:

1. Kocok telur bersama garam dan merica secukupnya.

2. Selanjutnya, masukkan daun bawang, bawang merah, bawang putih dan wortel serta kaldu ayam bubuk atau penyedap rasa. Aduk sampai semua bahan rata.

3. Panaskan teflon atau wajan yang telah diberi margarin secukupnya.

4. Masukkan sedikit adonan telur dan biarkan hingga setengah matang lalu gulung.

5. Geser telur dadar yang sudah digulung ke pinggir lalu tuangkan adonan lagi secukupnya lalu gulung lagi seperti sebelumnya. Masukkan telur yang telah digulung sebelumnya ke adonan selanjutnya. Lakukan seterusnya hingga adonan habis.

6. Biarkan di wajan selama beberapa menit hingga telur dadar gulung sayuran matang.

7. Jika sudah matang, angkat telur dadar dan potong-potong sesuai selera.

8. Sajikan bersama nasi hangat juga saus sambal atau saus kecap.

Nasi goreng bisa jadi menu andalan kamu untuk sahur tanpa kerepotan. Apalagi jika waktu sahur telah mepet. Sebab membuatnya mudah dan cepat.

Bahan:

3 porsi nasi putih (opsional)

3 siung bawang putih

1 cabai rawit

1 sdm minyak ikan

1 sdm saus tiram

3 sdm kecap teriyaki

5 sdm kecap manis

1 sdt garam

1/4 sdt gula

1 batang daun bawang

2 butir telur

minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Haluskan bawang putih dan cabai rawit. Tambahkan sedikit garam.

2. Panaskan minyak dan tumis bumbu halus dengan api kecil.

3. Masukkan telur yang sudah dikocok dan tumis sampai matang.

4. Masukkan nasi putih, dan aduk rata dengan bumbu yang telah ditumis sebelumnya.

5. Masukkan daun bawang.

6. Tambahkan minyak ikan, saus tiram, saus teriyaki, kecap manis, garam, gula, dan lada. Masak sampai merata, lalu koreksi rasa.

7. Angkat nasi dan sajikan.