Lontong Sayur dengan Santan yang Tidak Sehat

Lontong Sayur dengan Santan yang Tidak Sehat

Berbicara soal sarapan, kira-kira apa menu favorit kalian? Apa kalian tahu mungkin menu favorit kalian ternyata tidak baik dikonsumsi?

Sarapan favorit masyarakat Indonesia lainnya adalah lontong sayur. Kuliner satu ini mengandung santan. Perlu diketahui bahwa santan segar baik untuk kesehatan karena mengandung lemak sehat yang bermanfaat untuk kekebalan tubuh dan perkembangan otak. Namun, tidak untuk santan yang telah dipanaskan berulang kali. Lemak baik di dalamnya akan berubah menjadi lemak jahat.

Pakar kesehatan Mehmet Oz, MD dan Michael Roizen, MD, mengatakan efek buruk lemak jahat pada santan dapat menyumbat arteri, peradangan, depresi hingga penuaan otak. Selain itu, sayuran yang direbut terlalu lama saat pembuatan lontong sayur akan membuat asupan nutrisi di dalamnya akan berkurang sehingga tidak akan mendapatkan kebaikan manfaat dengan optimal.

Komentar Anda

Rekomendasi Artikel

Loading...